Экспертиза продуктов питания может доказать и порчу, и перебитый срок годности, но это два разных исследования. Порчу устанавливает лабораторный анализ самого продукта, а переклеенную или перепечатанную дату ищут на упаковке и этикетке — так же, как следы правки в документе.
Как экспертиза продуктов питания доказывает порчу
Лаборатория проверит микробиологические показатели, кислотность, запах, вкус и консистенцию и сравнит их с нормами технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и стандарта на этот продукт. Эту часть выполняют наши партнёрские лаборатории.
Главный противник здесь — время. Продукт портится и после покупки, а анализ показывает его состояние в день исследования. Магазин скажет, что вы хранили его неправильно, и этот довод слабеет, если испорчена и нераспечатанная упаковка той же партии (почему закрытая упаковка так важна). Храните продукт так, как написано на этикетке, и передайте на анализ в тот же или на следующий день.
Если срок годности перебит
Признаки ищут на упаковке: наклейка поверх заводской маркировки, дата другим шрифтом или краской, следы стирания или растворителя, расхождение между датой на продукте, на коробке и в коде партии. Если на упаковке есть код маркировки «Честный знак», сведения из него сверяют с напечатанной датой. Такие следы исследуют методами технической экспертизы документов, поэтому наклейку оставьте на месте: под ней может сохраниться заводская дата.
Если дата на этикетке уже истекла, экспертиза не нужна: продавать товар с истёкшим сроком годности запрещено (п. 5 ст. 5 закона «О защите прав потребителей»), и это видно без анализа.
Сфотографируйте такой же товар на полке рядом с ценником, а купленный держите вместе с чеком и упаковкой — это приложения к претензии. О продаже просроченных продуктов можно сообщить и в Роспотребнадзор.
Читайте также
Похожие вопросы
- Хватит ли для экспертизы остатка напитка на дне бутылки?
- Как проверить, не подделан ли алкоголь и нет ли в нём метанола?
Актуализировано 31.10.2026